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2004/11/30

橋本亭

PIC_0009 箕面滝道一の橋たもとにある古い旅館 朽ちてゆきつつあったのを箕面市が再生。なかなか雰囲気の良いカフェが一階にできたが、スタッフが不慣れな感じである。はっきり言うと、飲み物のレベルが低い。私が飲んだ紅茶、妻が飲んだコーヒー、どちらもぬるい。紅茶は、ぬるい上に葉の量が少ない。だから味も香りも薄い。見ていると、接客も飲み物作るのも素人くさすぎる。もっと洗練していくように頑張ってほしい。

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