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2006/12/10

カスピ海ヨーグルト

先日、知人に種菌を貰ったので、一昨日から作っている。なかなか良い感じ。普通のヨーグルトよりも低温(普通のは40度位だが、これは20~30度の室温で良い)で醗酵するので簡単だ。まあ、味はブルガリアヨーグルトの方が美味いですけどもね。(まあ、一番美味いヨーグルトは明治のブルガリアヨーグルトだと思います。)今度は豆乳入りも作ってみよう。

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コメント

私も作ってました!!
引越したときに,何日も作らなかったら,ダメになったけど・・・
毎朝,ヨーグルト食べてるので,重宝してたんですがね~

投稿: marippe | 2006/12/19 16:18

フジッコが種菌頒布してますよ。

ここのところほぼ毎日夕食後に100CC弱くらい食べてます。コストはヨーグルトの半分くらいなので家計には優しいですね。

投稿: 管理人 | 2006/12/20 21:02

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